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En homenaje a Pedro Freile nuestro abuelo, origina este lugar donde queremos representar y compartir para los que no lo conocieron lo que fue él,  así hago una breve reseña de los sabores de la cocina de campo, con el estirpe de los ancestros combinando el fuego, carne y carbón con nuestra comida típica ecuatoriana que es la base de quienes somos.
Dando como resultado sabores inigualables en cada bocado.